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福州市鱼丸协会成立 为福州鱼丸产业高质量发展构建联盟创新平台

时间:2021-11-16 阅读:885

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授牌仪式。本报记者 石美祥摄


  本报讯(记者 张笑雪 通讯员 陈哲钊)经过2个多月的精心筹备,福州市鱼丸协会于昨日正式成立。

  当日举行的福州市鱼丸协会成立暨第一届第一次会员大会,审议并通过了《福州市鱼丸协会章程》《福州市鱼丸协会会费缴交和管理办法》《福州市鱼丸协会理事会选举产生办法》,选举产生了第一届理事会、监事会,会长、监事长、副会长、秘书长。


  首批30名单位会员

  覆盖全市多个县(市)区

  据了解,福州市鱼丸协会首批吸纳会员30名,均为单位会员,其中市级以上农业产业化龙头企业占比50%。在区域分布上,会员单位所在地涵盖连江、福清、长乐、马尾、仓山、闽侯等地。

  9家企业当选为福州市鱼丸协会第一届理事会理事,分别是海欣食品股份有限公司、福州聚春园食品股份有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福建御冠食品有限公司、福建坤兴海洋股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福建通隆食品有限公司、宏东食品有限公司、胜田(福清)食品有限公司。

  今年6月以来,在市海洋与渔业局牵头下,召集企业召开6次协调会,就鱼丸协会的定位、发展方向、企业角色及筹备组分工等问题进行了深入探讨。6月底,市海渔局相关负责人带队,筹备组一行赴三明沙县学习沙县小吃产业发展成功经验。

  “协会从福州鱼丸全产业链发展和服务需求方面着眼,在成员构成上进行了创新。”市海渔局渔业资源与发展处负责人表示,首批会员吸收了我市绝大部分福州鱼丸加工企业及相关餐饮企业,在区域分布上,会员单位所在地涵盖全市多个县(市)区,充分体现了协会的广泛性、代表性,有利于增强鱼丸协会的活力和生命力。

  福州市鱼丸协会会长滕用庄表示,协会将紧紧围绕我市鱼丸产业大局和各阶段的中心任务,针对福州鱼丸产业面临的问题,立足服务,认真履职,为政府和渔业行政主管部门决策提供依据,协助渔业行政主管部门做好安全生产管理,协调会员间开展经济、技术交流,促成我市鱼丸企业之间生产、科研、技术推广、营销联盟等环节的合作。


  通过参展等多种形式

  打响“福州鱼丸”金品牌

  今年6月举行的渔博会上,“福州鱼丸”以绝佳的口感和丰富的口味,深受采购商和消费者青睐,成为福州美食的经典代表。近年来,市海渔局大力推动鱼糜制品产业发展,从生产线建设、新产品研发、品牌打造等多方面予以扶持。

  海欣食品股份有限公司以其庞大的规模和覆盖全国的销售网络,成为鱼丸行业首家上市企业;福州百洋海味食品有限公司将定西土豆淀粉用于制作福州鱼丸,创造了“消费+产业”扶贫的“福州模式”;福州旭煌食品有限公司征战全球市场,拿下福州鱼丸出口市场的半壁江山……随着福州鱼丸品种不断更新,品质不断提高,鱼丸产业已从传统小作坊手工制作发展成为一条完整的产业链,涌现出一批国家级农业产业化龙头企业和上市企业。

  目前,全市共有鱼丸生产企业50多家,年销售额超亿元的企业6家,市级以上龙头企业13家,省级7家,国家级2家,多家企业获得中华老字号、中国驰名商标、福建名牌、福建省著名商标等荣誉称号。福州鱼丸产业带动从业人员约10万人。

  2012年8月,我市获中国渔业协会授予的“中国鱼丸之都”称号;2016年,福州鱼丸获评国家地理标志商标;2018年5月,顺利通过“中国鱼丸之都”复评。“福州鱼丸”已成为福州一张闪亮的城市名片。

  新冠肺炎疫情期间,福州鱼丸产业逆势而上,实现量价齐升。数据显示,2020年,福州鱼丸总产量约15.7万吨,年销售鱼丸30亿粒,产值达70亿元。产品不仅覆盖全国市场,还打入国际市场。

  滕用庄表示,随着现代生活节奏的加快、沿海和内陆饮食文化的不断融合,以及年轻一代对预制食品的青睐,人们对鱼丸等鱼糜制品的消费需求越来越旺,鱼丸市场规模将越来越大,市场前景将越来越好。

  “福州市鱼丸协会的成立,进一步激发了全市鱼丸产业及其相关行业的创业热情,为福州鱼丸产业高质量发展构建起联盟创新平台。”市海渔局相关负责人表示,作为福州市鱼丸协会的行业指导部门,将全力支持协会的建设和发展,充分发挥协会作用。下一步,将抓紧指导协会牵头制定福州鱼丸相关标准,组织鱼丸企业组团参加大型展会,通过展会宣传、对接洽谈、线上直播等多种方式,用2~3年时间,在全国进行宣传推广,进一步提升福州鱼丸品牌影响力。


来源:【福州日报】